লিভার হলো আমাদের শরীরের প্রধান ডিটক্সিফিকেশন সেন্টার। প্রতিদিন আমরা যেসব খাবার, ওষুধ কিংবা পরিবেশ দূষণের মাধ্যমে রাসায়নিক গ্রহণ করি, সেগুলো ভেঙে প্রক্রিয়াজাত করে শরীরকে সুস্থ রাখে লিভার। তাই একে অনেক সময় শরীরের ফিল্টার বলা হয়।
লিভারের প্রধান কাজ
- শরীর থেকে টক্সিন ও ক্ষতিকর রাসায়নিক বের করে দেয়।
- প্রোটিন ও ফ্যাট ভাঙতে সাহায্য করে।
- ভিটামিন ও মিনারেল সংরক্ষণ করে।
- রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখে।
- ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
কেন লিভারের সমস্যা হয়?
অসংযত খাদ্যাভ্যাস, অ্যালকোহল, অতিরিক্ত ফাস্টফুড, স্থূলতা, ব্যায়ামের অভাব এবং ডায়াবেটিস লিভারের সমস্যার বড় কারণ। চিকিৎসকদের মতে, ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এখন খুব সাধারণ হয়ে উঠেছে এবং এটি দীর্ঘমেয়াদে সিরোসিস বা লিভার ক্যানসারে রূপ নিতে পারে।
লিভারের জন্য উপকারী খাবার
১. গ্রিন টি ও ব্ল্যাক কফি
এগুলোতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে যা লিভারে ফ্যাট জমা প্রতিরোধ করে। তবে অবশ্যই চিনি ছাড়া এবং পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে।
২. হলুদ
হলুদের কারকিউমিন প্রদাহ কমায়, ফ্রি-র্যাডিকেল প্রতিরোধ করে এবং লিভারকে দীর্ঘমেয়াদে সুস্থ রাখে। প্রতিদিন আধা থেকে এক চা চামচ হলুদ খাওয়া উপকারী।
৩. ব্রকলি ও সবুজ শাকসবজি
ব্রকলি ও শাকসবজিতে ফাইবার ও ফ্ল্যাভোনয়েডস থাকে যা লিভারের ফ্যাট জমা কমায় এবং টক্সিন দূর করে।
৪. বিট
বিটে থাকা বিটেইন উপাদান লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ করে।
৫. বেরি জাতীয় ফল
স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ইত্যাদিতে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও ভিটামিন সি থাকে যা লিভারের সেল ড্যামেজ প্রতিরোধ করে।
লিভারের জন্য ক্ষতিকর খাবার
- অতিরিক্ত তেল ও ভাজাপোড়া খাবার
- অ্যালকোহল ও মদ্যজাতীয় পানীয়
- চিনি সমৃদ্ধ সফট ড্রিঙ্কস
- প্রসেসড ফুড ও ফাস্টফুড
- অতিরিক্ত লাল মাংস
বিশেষজ্ঞদের মতামত
ডা. সৌরভ শেট্টি, এমস ও হার্ভার্ড প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট বলেন: “লিভারের যত্ন নেওয়া মানেই জীবন বাঁচানো। ফ্যাটি লিভার এড়াতে খাবারে পরিবর্তন আনা, নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং সঠিক ঘুমের বিকল্প নেই।”
জীবনযাপনের টিপস
- সুষম খাবার খাওয়া।
- পর্যাপ্ত পানি পান করা।
- নিয়মিত ব্যায়াম করা।
- অ্যালকোহল থেকে দূরে থাকা।
- প্রতিদিন অন্তত ৭-৮ ঘণ্টা ঘুমানো।
শেষ কথা
লিভার আমাদের শরীরের মূল ফিল্টার। সামান্য অসাবধানতাও বড় বিপদ ডেকে আনতে পারে। তাই এখন থেকেই স্বাস্থ্যকর খাবার, নিয়মিত ব্যায়াম ও ভালো ঘুমকে জীবনযাত্রার অংশ করুন। মনে রাখবেন—সুস্থ লিভার মানেই সুস্থ জীবন।
%20(1).webp)
.jpg)
.jpg)
%20(1).jpg)
0 Comments